Si è concluso con successo lo scorso 3 marzo il corso di degustazione “Divertirsi imparando…  la vite e il vino dalla A alla Z” allestito dall’enoteca regionale Colline del Moscato di Mango ed ospitato nei locali del Comune. Iniziato il 14 gennaio, il corso era strutturato in otto appuntamenti condotti dall’enologo albese Lorenzo Tablino che ha impostato il programma sulla viticoltura, l’enologia, la degustazione, la fisiologia dei sensi, il servizio e gli abbinamenti e sul  futuro della vite e del vino in Langa-Roero e  Monferrato, cioè nel territorio recentemente riconosciuto dall’Unesco. Ogni lezione è stata caratterizzata da test e prove pratiche sul vino e sull’assaggio, aneddoti e curiosità sull’enologia con materiale didattico a supporto. Sono stati assaggiati con la formula della degustazione guidata 40 vini locali, nazionali e internazionali forniti dai produttori associati all’Enoteca, cantine, consorzi e privati, presentati anche in abbinamento a specialità gastronomiche. Il corso, molto partecipato, ha visto anche la presenza del personale della stessa enoteca del Moscato che ha collaborato attivamente ai lavori. La consegna dei diplomi è stata affidata a Flavio Borgna,vicepresidente dell’enoteca Colline del Moscato di Mango.