La Selvatica, l’Asti Docg prodotto da Romano Dogliotti di Castiglione Tinella, è l’unico vino piemontese pubblicato da Christie’s, la più importante guida ragionata alle “bollicine” di tutto il mondo. Con tanto di votazione e punteggio: 86/novantesimi. Il volume, pubblicato dalla famosa casa d’aste londinese, piazza accanto a quadri, mobili e altri oggetti, anche collezioni di vini pregiati. S’intitola World encyclopedia of Champagne & sparkling wine (l’enciclopedia mondiale di Champagne e vini spumanti), costa 50 sterline (circa 60 euro) per 528 pagine ed è firmato da Tom Stevenson, scrittore e conoscitore di vini spumanti, considerato un’autorità mondiale del settore. Nella sua “bibbia delle bollicine”, Stevenson definisce La Selvatica come «una star del Moscato d’Asti», con piena soddisfazione per la famiglia Dogliotti: «È un riconoscimento che ci onora e ci ripaga del lavoro che facciamo quotidianamente in vigna e in cantina».