L’Osservatorio Martini&Rossi di Santo Stefano Belbo, continuando l’esperienza intrapresa l’anno scorso con il progetto di viticoltura sostenibile, organizza un nuovo corso d’aggiornamento professionale di natura tecnico-scientifica incentrato sul tema dell’ambiente. La viticoltura, infatti, occupa spazi di vegetazione spontanea e, quindi, conoscere meglio l’ambiente significa anche gestire il territorio. Il progetto di incontri 2018 sarà pertanto articolato sugli aspetti della natura e sulle regole che governano i suoi equilibri.
Il corso, tenuto dal professor Edoardo Monticelli, sarà articolato in cinque incontri mensili e si terrà nel salone del Centro sociale di via Bruno Caccia a Santo Stefano Belbo. Nel primo appuntamento, in programma martedì 8 maggio, alle 21, si parlerà del terreno: dalla formazione alla fertilità naturale del suolo, dai fattori fisici alla trasformazione della sostanza organica.