Martedì 28 febbraio è il giorno del gran carnevale di Mango, evento che gode di una lunga e fortunata tradizione. Dalle ore 14 alle ore 18 la festa animata e colorata si svilupperà sulla piazza, concludendosi con il falò che “brucia il carnevale”. Successivamente, l’evento continua nei saloni del castello che ospita l’enoteca regionale Colline del Moscato dove si terrà il “Gran Ballo in Maschera”.